Permen Berkhasiat

Vitamin A dan C dibutuhkan untuk kesehatan manusia dan banyak ditemui pada wortel dan jeruk. Menggabungkan keduanya telah banyak dilakukan, terutama dalam bentuk perasan atau juice dan umumnya dijadikan minuman. Sayangnya vitamin A tidak larut dalam air dan vitamin C mudah teroksidasi dan rusak.

Membuat permen jellymultivitamin dengan sari wortel dan diperkaya sari jeruk serta putih telur, secara sederhana bisa menjadi solusi. Di daerah-daerah penghasil wortel, ketika panen, sangat banyak limbah sisa wortel yang tidak terolah dan sia-sia. Proses sederhana pembuatan permen jellyini selain memberikan nilai tambah bagi wortel, menjadi sumber nutrisi vitamin A dan C yang enak dan menarik bentuknya.